Dietetika

Dietetika je jedna z pěti pilířů čínské medicíny, která se zabývá vlivem konzumovaného jídla na náš zdravotní stav. Jídlo přijímáme denně, jeho složení zcela jistě ovlivňuje stav našeho organismu.

Jídlem lze zdravotní problémy rychle a významně zhoršit, ale velmi pomalu zlepšit. I když dnes často na tyto pomalé změny není čas či chuť, má dietetika pořád velký význam pro udržení dosaženého zdraví. Není přímo nutné naší stravu „počínštit“, ale spíše ji pochopit a upravit pro potřeby těla. Cílem je vyvažování a rovnováha.

Stravovat se v souladu s pěti elementy v tradiční čínské medicíně znamená, vybírat si potraviny podle tělesné soustavy jedince nebo aktuální roční doby, čímž dosáhneme toho, že organismus po celý rok oplývá dostatkem energie a tekutin a může tak splňovat všechny požadavky, které na něj klademe. Princip tohoto způsobu stravování bývá ještě doplňován o výběr potravin na základě jejich chutí.